L’OliVi Leggero è un cru meno amaro o piccante e più erbaceo e fruttato. Nel 2025 è realizzato con una sola varietà di olive toscane, il Leccino, ed è stato ideato come alternativa agli oli molto dolci di solito utilizzati con il pesce, per aggiungerci un pizzico di sapore.

- abbiamo sviluppato prodotti bag-in-box perché la sacca dentro la quale è l’olio non lascia entrare aria. Quindi l’olio, una volta aperto, non si ossida velocemente quanto in una lattina, preservando le qualità gustative e nutrizionale del prodotto. Clienti abituati a lattine possono anche travasare tutto l’olio in bottiglie singole all’apertura per preservarne le proprietà a lungo.

- se conservate i vostri contenitori da 5L in cantina, il cartone della scatola potrebbe rovinarsi, quanto la lattina no.

-se ordinate una o due confezioni da 5L, il bag-in-box è più resistente alla spedizione via courier perché le scatole leggere tendono ad essere lanciate da essi.

OliVi Leggero is less bitter and spicy and more green and fruity. In 2025 it is prepared with only one variety of Tuscan olives, the Leccino, and has been imagined as an alternative to the lighter and softer oils that are usually used to delicately finish fish dishes.

- we have developed bag-in-box products because the bag, once opened, does not let air inside, in contact with the oil. This means the oil that you do not consume straight away does not oxidate as fast as in the canisters for example, taste and nutritional properties are maintained. Some clients used to buying canisters can also transfer olive oil inside single bottles when they receive the canister to prevent the oxidation from taking place.

- if you plan on conserving your 5L container in a humid cellar, please note the cardboard of the box may not keep very well, whereas the canister will.

- if you order one or two 5L, the bag-in-box is a safer option for courier shipping as light boxes tend to be thrown around and canisters can break more easily.

OliVi leggero est un cru moins amer ou piquant et plus herbacé et fruité. En 2023 il est rélisé à partir d’une seule variété d’olives toscanes, le Leccino, et a été créé comme alternative aux huiles plus douces qui sont utilisées pour exalter les saveurs fines des poissons.

- nous avons développé les bag-in-box car le sac dans lequel est mise l’huile ne laisse pas entrer d’air. L’huile, une fois le paquet ouvert, ne s’oxyde donc pas aussi rapidement que dans un bidon, préservant ainsi les propriétés gustatives et nutritionnelles du produits. Lorsque les fidèles clients des bidons les ouvrent, ils pourraient transvaser l’huile dans des bouteilles pour la conserver au mieux.

- si vous conservez vos 5L dans une cave humide, le carton de la boîte pourrait s’abîmer, ce qui n’est pas le cas pour un bidon.

- si vous commandez un ou deux paquets de 5L, le bas-in-box et plus résistant au transport par coursier car les cartons légers se lancent très facilement!

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